对水进行紫外线消毒，是对水进行紫外线照射。紫外线根据波长的长短分为三个部分。A波段是三百二十纳米到四百纳米，B波段二百七十五纳米到三百二十纳米，C波段二百纳米到二百七十五纳米，对水进行紫外线消毒使用C波段的紫外线。
光量子的理论认为，光以一种特殊的形式运动，光是不断连续的粒子流。紫外线照射到物体上面的时候，能够传递能量，然后慢慢的积累，就会将微生物杀手，从而达到消毒的作用。
紫外线对饮用水的实际应用中，消毒器的构造、水流的分布在消毒的过程中辐射强度的变化、电源的特征等，消毒器内部紫外线强度以及提供的辐射应该有余量。